Collezione: Vaira Aurelj

Vaira Aurelj è una piccola realtà vitivinicola artigianale nata a Vergne, borgo delle Langhe diviso tra i comuni di Barolo, La Morra e Narzole, dalla passione e dalla determinazione dei fratelli Francesco e Giacomo Vaira. Il progetto affonda le proprie radici nella tradizione agricola familiare e nel desiderio di valorizzare il patrimonio viticolo ereditato dal padre, attraverso una visione personale e indipendente della viticoltura langarola. Francesco, diplomato alla Scuola Enologica di Alba, matura importanti esperienze professionali presso aziende del territorio come Viberti e Cogno, iniziando nel 2009 a coltivare il vigneto di famiglia nella zona dei Fossati e alcuni piccoli appezzamenti a Vergne. Giacomo segue inizialmente un percorso differente, dedicandosi agli studi universitari in Scienze Politiche, Management ed Economia, prima di avvicinarsi al mondo del vino attraverso esperienze commerciali e professionali presso la famiglia Viberti. Nel 2019 i due fratelli danno ufficialmente forma al progetto Vaira Aurelj, unendo le rispettive competenze e una profonda conoscenza del territorio. La particolarità dell'azienda risiede nella posizione dei suoi vigneti, distribuiti tra appezzamenti che ricadono nella denominazione Barolo DOCG e altri che, pur condividendo caratteristiche geologiche e condizioni pedoclimatiche simili, ne rimangono esclusi per ragioni di delimitazione territoriale. Da questa consapevolezza nasce la volontà di produrre vini capaci di raccontare il valore delle colline di Vergne al di là delle classificazioni ufficiali. Nel 2019 nasce Controcorrente, ottenuto da Nebbiolo clone Rosé, seguito nel 2020 da FZ, acronimo di Fuori Zona, prodotto da Nebbiolo clone Lampia. Quest'ultima etichetta diventa il simbolo della filosofia aziendale, esprimendo il desiderio di rivalutare vigneti considerati marginali rispetto ai confini della denominazione. Il progetto si amplia successivamente con il Barolo Fossati e altre interpretazioni dei vitigni tradizionali delle Langhe. In vigna Francesco e Giacomo privilegiano una gestione rispettosa degli equilibri naturali, attraverso lavorazioni manuali, attenzione alla vitalità dei suoli e interventi agronomici mirati. In cantina adottano fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, vinificazioni poco interventiste e affinamenti calibrati sulle caratteristiche delle singole etichette, evitando chiarifiche e filtrazioni quando possibile. Vaira Aurelj rappresenta una nuova generazione di vignaioli delle Langhe, capace di coniugare esperienza, ricerca e tradizione familiare, mettendo al centro il valore del lavoro agricolo e l'identità di un territorio che merita di essere raccontato anche oltre i confini delle denominazioni più celebri.