Il Weingut Leya nasce nel cuore della suggestiva Valle dell’Adige, nella zona della D.O.C. Terlano in Alto Adige, dove i vigneti, esposti prevalentemente a sud-ovest, si inseriscono in un territorio da sempre profondamente legato alla vita di Malcolm Salvadori. Cresciuto in questi luoghi e a stretto contatto con la viticoltura fin dalla nascita, Malcolm ha sviluppato nel tempo un legame profondo con la propria terra. Dopo anni di studi e diverse esperienze maturate presso prestigiose cantine in Italia e in Europa, decide di tornare alle proprie origini e dare vita a un progetto personale, con l’obiettivo di diventare interprete e portavoce del territorio di Terlano. Nasce così Weingut Leya, una piccola realtà artigianale costruita attorno alla volontà di trasformare direttamente le uve provenienti dai vigneti che ha sempre coltivato. Oggi Malcolm segue personalmente quasi tre ettari di vigneto, occupandosi con dedizione di ogni fase del lavoro, dalla cura delle piante fino alla vendemmia. L’approccio è prevalentemente manuale, paziente e preciso, orientato alla ricerca di un equilibrio naturale della vite, attraverso interventi semplici e mirati e nel massimo rispetto dell’ambiente e delle caratteristiche di ogni singola annata. La stessa filosofia prosegue in cantina, dove le uve e i vini vengono accompagnati senza fretta e con il minor numero possibile di forzature. Per Malcolm sono proprio le sottili differenze tra un’annata e l’altra a rappresentare un valore fondamentale, permettendo a ogni vino di sviluppare una propria identità e di raccontare in maniera autentica il luogo da cui proviene. La filosofia di Weingut Leya è quindi rivolta alla produzione di vini capaci di riflettere fedelmente le peculiarità del terroir di Terlano: vini vivaci, verticali, brillanti e profondamente minerali, caratterizzati da precisione, personalità e da una naturale predisposizione alla longevità.