Sassicaia Bolgheri DOC 2005

VITIGNO:
85 % Cabernet Sauvignon 15 % Cabernet Franc
DENOMINAZIONE:
Bolgheri Sassicaia DOC
ANNATA: 2005
ALCOL: 13.5 %
FORMATO: 0.75 lt

Dal colore rosso granato interno. Al naso è complesso con note di sottobosco di ribes nero e ciliegia sotto spirito, balsamico con sentori di eucalipto e menta, speziato con note dolci di cioccolato e tabacco. Al palato è elegante, rotondo e ricco, con tannini morbidi e raffinati, chiude con un finale lungo, vellutato e di grande persistenza. Fiore all' occhiello dell' enologia italiana, nonché vino italiano più famoso al mondo, leggendario. Affinamento per 24 mesi in barriques di rovere francese.

CANTINA:
Tenuta San Guido
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La Tenuta San Guido prende il nome da San Guido della Gherardesca vissuto nel XIII secolo, si trova sulla costa Etrusca tra Livorno e Grosseto, nella Maremma, resa celebre dai versi di Giosuè Carducci e si estende per 13 chilometri dal mare fin dietro le colline. Racchiude al suo interno tre eccellenze: Il Sassicaia , la Razza Dormello Olgiata nei cavalli purosangue e il Rifugio Faunistico Padule di Bolgheri, primo in Italia. Sono i punti cardinali della Tenuta e ne segnano anche geograficamente il territorio: il Padule verso il mare, il centro allenamento in pianura ed i vigneti che arrivano fino a quasi 400 metri tra la macchia sulle colline. Una situazione ideale perché con 2.500 ettari a disposizione è stato possibile trovare i 75 ettari più vocati per il Sassicaia, così eccezionali da meritare una D.O.C tutta loro (D.O.C. Bolgheri Sassicaia) che è l’unica in Italia ad essere inclusa interamente in una proprietà. Negli anni venti, studente a Pisa, Mario Incisa della Rocchetta sognava di creare un vino di razza. Il suo ideale, come per l'aristocrazia dell'epoca, era il Bordeaux. La decisione di piantare questa varietà nella Tenuta San Guido fu in parte dovuta alla somiglianza che egli aveva notato tra questa zona della Toscana e Graves, a Bordeaux. Dal 1948 al 1967, il Sassicaia rimase dominio strettamente privato, e fu bevuto solo nella Tenuta. L'annata del 1968 fu la prima ad essere messa sul mercato, con un'accoglienza degna di un Premier Cru Bordolese. Ad oggi è considerato uno dei migliori vini al mondo.

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La Tenuta San Guido prende il nome da San Guido della Gherardesca vissuto nel XIII secolo, si trova sulla costa Etrusca tra Livorno e Grosseto, nella Maremma, resa celebre dai versi di Giosuè Carducci e si estende per 13 chilometri dal mare fin dietro le colline. Racchiude al suo interno tre eccellenze: Il Sassicaia , la Razza Dormello Olgiata nei cavalli purosangue e il Rifugio Faunistico Padule di Bolgheri, primo in Italia. Sono i punti cardinali della Tenuta e ne segnano anche geograficamente il territorio: il Padule verso il mare, il centro allenamento in pianura ed i vigneti che arrivano fino a quasi 400 metri tra la macchia sulle colline. Una situazione ideale perché con 2.500 ettari a disposizione è stato possibile trovare i 75 ettari più vocati per il Sassicaia, così eccezionali da meritare una D.O.C tutta loro (D.O.C. Bolgheri Sassicaia) che è l’unica in Italia ad essere inclusa interamente in una proprietà. Negli anni venti, studente a Pisa, Mario Incisa della Rocchetta sognava di creare un vino di razza. Il suo ideale, come per l'aristocrazia dell'epoca, era il Bordeaux. La decisione di piantare questa varietà nella Tenuta San Guido fu in parte dovuta alla somiglianza che egli aveva notato tra questa zona della Toscana e Graves, a Bordeaux. Dal 1948 al 1967, il Sassicaia rimase dominio strettamente privato, e fu bevuto solo nella Tenuta. L'annata del 1968 fu la prima ad essere messa sul mercato, con un'accoglienza degna di un Premier Cru Bordolese. Ad oggi è considerato uno dei migliori vini al mondo.