Sangiovese Toscana IGT Rosso Magnum 2022
VITIGNO:
100% Sangiovese
100% Sangiovese
DENOMINAZIONE:
Toscana IGT
Toscana IGT
ANNATA: 2022
ALCOL:
13.5 %
FORMATO:
1.5 lt
Sangiovese in purezza coltivato sulle pendici del Monte Amiata, vinificato con grappolo intero e sottoposto a una macerazione semicarbonica di 8–12 giorni, seguito da un affinamento in acciaio. Le uve, raccolte a mano, riposano per una notte in container refrigerati a 12 °C per preservare freschezza e integrità. Questo processo attiva una doppia fermentazione: biologica nel mosto ed enzimatica all’interno degli acini, dando vita a un vino dal profilo succoso, vibrante e croccante. In etichetta, l’opera Baccanale di Pieter Paul Rubens, emblema di estasi e celebrazione della vita.
CANTINA:
Bakkanali
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