Saint-Joseph Anges 2019

VITIGNO:
100% Syrah
DENOMINAZIONE:
Saint-Joseph AOP
ANNATA: 2019
ALCOL: 14.5 %
FORMATO: 0.75 lt

Cuvée prodotta a partire dalla vendemmia 1995, è un appezzamento di 2 ettari di vecchie vigne con un' età media di 50 anni situate sulle colline di Limony a 300 metri di altitudine, con esposizione a sud-est. Anges rappresenta la finezza e la delicatezza del Syrah in purezza. Vendemmia manuale, selezione accurata in vigna, raccolta in cassette da 30 kg su suolo granitico. Macerazicne e fermentazione in piccole vasche di acciaio termoregolate e fermentazione malolattica svolta in legno. Affinamento per circa 22 mesi, a seconda del millesimo, totalmente in legno nuovo e messo in bottiglia senza filtrazione. Potenziale di invecchiamento dai 10 ai 15 anni.

CANTINA:
Louis Cheze
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La proprietà di famiglia fu rilevata nel 1978 da Louis Chèze. Questa casa si trova in cima alla collina nel comune di Limony, sulla riva destra del Rodano, a 60 km a sud di Lione, nel cuore dei vigneti settentrionali della Côtes du Rhône. Il signor Chèze ha iniziato l'avventura con 1 ettaro di Saint Joseph e alcune vigne in affitto. Oggi la casa rappresenta 35 ettari in denominazioni prestigiose come Condrieu, Saint Joseph e Vin de Pays. Dal 2000, è stato uno dei pionieri, insieme a 2 amici viticoltori, nel far rivivere il favoloso terroir romano di Seyssuel, creando i Vignobles de Seyssuel. La determinazione, la curiosità e il rigore del signor Chèze sono essenziali quando si tratta di monitorare il vigneto e vinificare. Ogni annata è una sfida per ottenere la quintessenza dei terroir. Molte annate con le loro particolarità delizieranno l'epicureo che è in te. La gestione del vigneto è in viticoltura sostenibile dove il rispetto della vite è la priorità. La cantina Chèze lavora il proprio vigneto secondo le caratteristiche di ciascun appezzamento. Il vigneto viene allevato a spalliera se la pendenza lo consente, oppure a pali per i pendii.

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La proprietà di famiglia fu rilevata nel 1978 da Louis Chèze. Questa casa si trova in cima alla collina nel comune di Limony, sulla riva destra del Rodano, a 60 km a sud di Lione, nel cuore dei vigneti settentrionali della Côtes du Rhône. Il signor Chèze ha iniziato l'avventura con 1 ettaro di Saint Joseph e alcune vigne in affitto. Oggi la casa rappresenta 35 ettari in denominazioni prestigiose come Condrieu, Saint Joseph e Vin de Pays. Dal 2000, è stato uno dei pionieri, insieme a 2 amici viticoltori, nel far rivivere il favoloso terroir romano di Seyssuel, creando i Vignobles de Seyssuel. La determinazione, la curiosità e il rigore del signor Chèze sono essenziali quando si tratta di monitorare il vigneto e vinificare. Ogni annata è una sfida per ottenere la quintessenza dei terroir. Molte annate con le loro particolarità delizieranno l'epicureo che è in te. La gestione del vigneto è in viticoltura sostenibile dove il rispetto della vite è la priorità. La cantina Chèze lavora il proprio vigneto secondo le caratteristiche di ciascun appezzamento. Il vigneto viene allevato a spalliera se la pendenza lo consente, oppure a pali per i pendii.