{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2024","title":"Rosso di Montalcino DOC 2023","description":"\u003cp\u003eNasce sul versante nord-occidentale della collina di Montalcino, nella zona di Canalicchio, da uve Sangiovese in purezza, le stesse destinate alla produzione del Brunello di Montalcino. I vigneti sorgono su terreni di medio impasto con una significativa componente argillosa. Ogni fase della coltivazione, dalla potatura invernale a quella verde, fino al diradamento, alla selezione dei grappoli e alla vendemmia, viene eseguita manualmente, con grande attenzione alla qualità delle uve. La vinificazione segue un approccio tradizionale, con fermentazioni completamente spontanee, affidate esclusivamente ai lieviti indigeni. Il processo si svolge in parte in tini di legno e in parte in vasche di acciaio inox, nel rispetto delle caratteristiche varietali del Sangiovese. Il vino affina successivamente per circa nove mesi, prevalentemente in grandi botti di legno da 50 ettolitri, che ne accompagnano l'evoluzione senza sovrastarne l'identità.\u003c\/p\u003e","brand":"cruwineshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59060047610200,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0416\/7951\/9895\/files\/rn-image_picker_lib_temp_63b04daa-c015-4ee2-bb23-9130c9629b9b.png?v=1790965053","url":"https:\/\/cruwineshop.it\/products\/rosso-di-montalcino-doc-2024","provider":"cruwineshop","version":"1.0","type":"link"}