Masseto Toscana IGT 2021

VITIGNO:
100% Merlot
DENOMINAZIONE:
Toscana IGT
ANNATA: 2021
ALCOL: 15.5 %
FORMATO: 0.75 lt

Aprire una bottiglia equivale a scatenare un caleidoscopio liquido. Una rara combinazione di opulenza sontuosa e raffinata eleganza. In omaggio al suo vigore, alla sua morbidezza e all’enorme debito nei confronti del terreno dal quale ha origine, il Masseto deve il suo nome ai duri blocchi di argilla blu, detti massi, che si formano sulla superficie del vigneto. Le uve sono state raccolte a mano in casse da 15 kg. Dopo la diraspatura e una leggera pigiatura, le uve sono state trasferite in vasche di cemento per gravità, senza alcun pompaggio. Ogni singola parcella del vigneto è stata vinificata separatamente. La fermentazione è avvenuta spontaneamente con lieviti indigeni a temperature intorno ai 25-28°C, con due o tre rimontaggi al giorno e délestages ove necessario. Il tempo totale nelle vasche variava da 21 a 28 giorni. La fermentazione malolattica è avvenuta in barriques, per il 100% di rovere nuovo, mantenendo i vari lotti separati per i primi 12 mesi di affinamento. Successivamente, i vini sono stati assemblati e rimessi ancora una volta in barriques per un altro anno, per un totale di 24 mesi. Dopo essere stato imbottigliato, il Masseto 2021 è stato lasciato affinare per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

CANTINA:
Ornellaia
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Nel 1985 ci fu' la prima vendemmia di Ornellaia, icona e simbolo dei SuperTuscan, messo in commercio tre anni dopo nel 1988. Dal 2005 la Tenuta è diventata proprietà della Marchesi de' Frescobaldi. Una cantina straordinaria a cui va il grande merito di aver scritto pagine indelebili della storia di Bolgheri. La Tenuta Ornellaia si estende su 115 ettari vitati con una produzione di 1 milione di bottiglie e si focalizza da sempre su un solo e unico obiettivo: la qualità. Tutte le decisioni, tutte le scelte, tengono conto di ogni minimo e più piccolo dettaglio e dalla vigna all’imbottigliamento finale non sono ammesse scorciatoie. Tutto è volto a esaltare ogni più piccola sfumatura del terroir e a valorizzare l’espressione di ogni singola annata, sempre nel rispetto della continuità dello stile aziendale, sinonimo di esperienza, competenza e determinazione. I vini della tenuta sono dei capolavori di eleganza e complessità difficilmente replicabili.

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Nel 1985 ci fu' la prima vendemmia di Ornellaia, icona e simbolo dei SuperTuscan, messo in commercio tre anni dopo nel 1988. Dal 2005 la Tenuta è diventata proprietà della Marchesi de' Frescobaldi. Una cantina straordinaria a cui va il grande merito di aver scritto pagine indelebili della storia di Bolgheri. La Tenuta Ornellaia si estende su 115 ettari vitati con una produzione di 1 milione di bottiglie e si focalizza da sempre su un solo e unico obiettivo: la qualità. Tutte le decisioni, tutte le scelte, tengono conto di ogni minimo e più piccolo dettaglio e dalla vigna all’imbottigliamento finale non sono ammesse scorciatoie. Tutto è volto a esaltare ogni più piccola sfumatura del terroir e a valorizzare l’espressione di ogni singola annata, sempre nel rispetto della continuità dello stile aziendale, sinonimo di esperienza, competenza e determinazione. I vini della tenuta sono dei capolavori di eleganza e complessità difficilmente replicabili.