Masseto Toscana IGT 2018

VITIGNO:
100% Merlot
DENOMINAZIONE:
Toscana IGT
ANNATA: 2018
ALCOL: 14.5 %
FORMATO: 0.75 lt

Aprire una bottiglia equivale a scatenare un caleidoscopio liquido. Una rara combinazione di opulenza sontuosa e raffinata eleganza. In omaggio al suo vigore, alla sua morbidezza e all’enorme debito nei confronti del terreno dal quale ha origine, il Masseto deve il suo nome ai duri blocchi di argilla blu, detti massi, che si formano sulla superficie del vigneto. I grappoli, raccolti a mano in casse da 15 kg, sono stati selezionati manualmente su un doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e successivamente sottoposti a pigiatura soffice. La fermentazione è avvenuta in vasche di cemento, piccole porzioni di vigneto in botti a temperature tra i 25 e i 30°C. I tempi di macerazione variavano da 21 a 28 giorni. La fermentazione malo lattica è iniziata in barrique di rovere nuove al 100%, mantenendo separati i vari lotti per i primi 12 mesi di maturazione. Successivamente il vino è stato assemblato e reintrodotto nuovamente nelle botti per un altro anno, per un totale di 24 mesi. Come di consueto Masseto 2018 ha proseguito il suo invecchiamento per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

CANTINA:
Ornellaia
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Nel 1985 ci fu' la prima vendemmia di Ornellaia, icona e simbolo dei SuperTuscan, messo in commercio tre anni dopo nel 1988. Dal 2005 la Tenuta è diventata proprietà della Marchesi de' Frescobaldi. Una cantina straordinaria a cui va il grande merito di aver scritto pagine indelebili della storia di Bolgheri. La Tenuta Ornellaia si estende su 115 ettari vitati con una produzione di 1 milione di bottiglie e si focalizza da sempre su un solo e unico obiettivo: la qualità. Tutte le decisioni, tutte le scelte, tengono conto di ogni minimo e più piccolo dettaglio e dalla vigna all’imbottigliamento finale non sono ammesse scorciatoie. Tutto è volto a esaltare ogni più piccola sfumatura del terroir e a valorizzare l’espressione di ogni singola annata, sempre nel rispetto della continuità dello stile aziendale, sinonimo di esperienza, competenza e determinazione. I vini della tenuta sono dei capolavori di eleganza e complessità difficilmente replicabili.

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Nel 1985 ci fu' la prima vendemmia di Ornellaia, icona e simbolo dei SuperTuscan, messo in commercio tre anni dopo nel 1988. Dal 2005 la Tenuta è diventata proprietà della Marchesi de' Frescobaldi. Una cantina straordinaria a cui va il grande merito di aver scritto pagine indelebili della storia di Bolgheri. La Tenuta Ornellaia si estende su 115 ettari vitati con una produzione di 1 milione di bottiglie e si focalizza da sempre su un solo e unico obiettivo: la qualità. Tutte le decisioni, tutte le scelte, tengono conto di ogni minimo e più piccolo dettaglio e dalla vigna all’imbottigliamento finale non sono ammesse scorciatoie. Tutto è volto a esaltare ogni più piccola sfumatura del terroir e a valorizzare l’espressione di ogni singola annata, sempre nel rispetto della continuità dello stile aziendale, sinonimo di esperienza, competenza e determinazione. I vini della tenuta sono dei capolavori di eleganza e complessità difficilmente replicabili.