{"product_id":"macchiona-emilia-igt-2009","title":"Macchiona Emilia IGT 2009","description":"\u003cp\u003eAnticamente l’azienda La Stoppa era divisa in due corpi, uno denominato Stoppa e l’altro Macchiona. Quest’ultimo prende il nome da una casa colonica situata nel cuore dei vigneti dedicati alle varietà rosse più tradizionali dei Colli Piacentini e identifica un vino che ne rispecchia fedelmente il carattere e il territorio. Prodotto per la prima volta nel 1973 e nasce da Barbera e Croatina in parti uguali, provenienti da vigneti di proprietà situati sui colli piacentini. Le vigne, di età compresa tra 20 e 45 anni, crescono su terreni limoso-argillosi e sono allevate a Guyot semplice, con una densità compresa tra 4.000 e 6.000 ceppi per ettaro e una resa media di circa 38 hl\/ha. L’agricoltura è biologica, con inerbimento spontaneo, senza concimazioni, diserbanti o pesticidi e con trattamenti limitati a zolfo e solfato di rame. In cantina la fermentazione avviene spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, accompagnata da una lunga macerazione sulle bucce di circa 40 giorni in vasche di acciaio e\/o cemento. L’affinamento prosegue in botti di rovere di Slavonia da 15 e 20 ettolitri e in tini di legno da 40 ettolitri, per il tempo necessario, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia. Nell’annata 2009, ad esempio, il vino ha trascorso due anni in legno. La Macchiona non viene filtrata e può quindi presentare un naturale sedimento; non viene aggiunta anidride solforosa e la solforosa totale si mantiene su livelli molto contenuti, intorno ai 18 mg\/l. È un rosso di grande struttura, caldo, voluminoso e avvolgente, la cui ricchezza è sostenuta da un’acidità decisa e da una buona trama tannica. Queste caratteristiche gli conferiscono equilibrio, profondità e soprattutto un notevole potenziale di invecchiamento. La produzione media è di circa 25.000 bottiglie, 500 Magnum e 100 Doppi Magnum.\u003c\/p\u003e","brand":"cruwineshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58455059005784,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/cruwineshop.it\/products\/macchiona-emilia-igt-2009","provider":"cruwineshop","version":"1.0","type":"link"}