{"product_id":"grillo-sicilia-doc-vigna-di-mandranova-2021","title":"Grillo Sicilia DOC Vigna di Mandranova 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAutentica espressione della Sicilia occidentale, un vino che valorizza uno dei vitigni simbolo dell'isola attraverso una lettura moderna, elegante e profondamente legata al territorio. Le vigne, coltivate nella Contrada Mandranova a 340 metri di altitudine, affondano le radici in terreni collinari franco-argillosi, con una buona presenza di scheletro, condizioni ideali per ottenere uve di grande qualità e spiccata personalità. Prodotto esclusivamente da uve Grillo, allevate a Guyot e coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica, nasce da vigneti impiantati nel 2009 e nel 2016, con rese contenute che favoriscono concentrazione ed equilibrio. La vendemmia si svolge nella seconda metà di agosto, rigorosamente a mano, con un'attenta selezione dei grappoli direttamente in vigna. Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate, raffreddate e sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a bassa temperatura, tra i 14 e i 15 °C, per preservare al meglio il ricco patrimonio aromatico del vitigno. Il vino affina successivamente per sei mesi sulle fecce fini, sempre in acciaio e a temperatura controllata, acquisendo maggiore complessità e finezza, per poi completare il suo percorso con almeno due mesi di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"cruwineshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37780553367724,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0416\/7951\/9895\/files\/GrilloSiciliaDOCVignadiMandranova2021.png?v=1688999737","url":"https:\/\/cruwineshop.it\/products\/grillo-sicilia-doc-vigna-di-mandranova-2021","provider":"cruwineshop","version":"1.0","type":"link"}