Grechetto Umbria IGT Vitependente 2021

VITIGNO:
100% Grechetto
DENOMINAZIONE:
Grechetto Umbria IGT
ANNATA: 2021
ALCOL: 13 %
FORMATO: 0.75 lt

Varietà Grechetto (Clone G109), un vino che deve la sua identità unica anche a una particolarità del terroir. I vigneti sono situati in forte pendenza, da cui il nome dell' etichetta : Vitependente. Questa inclinazione permette di gestire le differenti maturazioni e l’accrescimento aromatico in maniera chirurgica, da valle a monte, ottenendo un pool di uve differenti e funzionali, preparate per il compito che le aspetta: regalare un vino bianco 100% Grechetto dal gusto pieno, fresco e deciso. La scelta di far sostare il vino in vasca d’acciaio con ripetuti batonnage sulle fecce fini per 6 mesi è stata dettata dalla volontà di aumentare il volume in bocca proprio per bilanciare, senza doverla escludere, la nota tannica del grechetto.  Vendemmia selettiva manuale e controllo della temperatura post-raccolta con ghiaccio secco. Filtrazione e imbottigliamento con successiva sosta di quasi un anno in bottiglia. Il vino è una espressione massima delle uve prodotte in azienda, convogliando in bottiglia grande bevibilità associata alla complessità degna di ogni vino bianco italiano d’eccellenza.

Produzione media di circa 3.000 bottiglie

 

CANTINA:
Mastodonte
SCOPRI DI PIÙ +

L’azienda agricola Mastodonte di Raffaele Rendina nasce nel 2018 con l’obiettivo di produrre vino bianco d’eccellenza attraverso una viticoltura di precisione e un' enologia di ricerca. A pochi chilometri da Orvieto, sui caratteristici poggi di Baschi troviamo quattro ettari di vigne caratterizzati dalla varietà Grechetto (Clone G109) su cui si estende l’azienda, sono gestiti manualmente e ogni pianta viene curata per ottenere alti standard qualitativi. Una piccola realtà vitivinicola, dunque, che punta però all’eccellenza producendo un vino bianco legato al territorio ma dal carattere fortemente riconoscibile. Mastodonte crede nei grandi vini bianchi italiani e il lavoro si concentra unicamente su questa espressione enologica, scegliendo di produrre un solo vino, il Vitependente, ottenuto da uve Grechetto.

Visualizza cantina →
€25,00
€25,00
Esaurito
+
-
Mastodonte
Visualizza cantina →

L’azienda agricola Mastodonte di Raffaele Rendina nasce nel 2018 con l’obiettivo di produrre vino bianco d’eccellenza attraverso una viticoltura di precisione e un' enologia di ricerca. A pochi chilometri da Orvieto, sui caratteristici poggi di Baschi troviamo quattro ettari di vigne caratterizzati dalla varietà Grechetto (Clone G109) su cui si estende l’azienda, sono gestiti manualmente e ogni pianta viene curata per ottenere alti standard qualitativi. Una piccola realtà vitivinicola, dunque, che punta però all’eccellenza producendo un vino bianco legato al territorio ma dal carattere fortemente riconoscibile. Mastodonte crede nei grandi vini bianchi italiani e il lavoro si concentra unicamente su questa espressione enologica, scegliendo di produrre un solo vino, il Vitependente, ottenuto da uve Grechetto.