La zona di produzione include sette comuni intorno a Napoli in un area tra le più ricche per storia e bellezze naturalistiche. Il suolo derivante dal succedersi di eruzioni vulcaniche è ricco di ceneri, lapilli, pomici, tufie emicroelementi, che per la loro presenza determinano nelle uve e nei vini aromi e sapori assolutamente unici. La natura vulcanica delle aree di sedimento ha preservato dalla Fillossera della vite le uve che così salvate, vengono dette dagli enologi a piede franco, originarie non innestate. La cantina Farro nasce nel 1926 nel comune di Bacoli. Michele Farro ha raccolto il patrimonio di esperienze familiari e con grande passione ha avviato recentemente un programma di recupero e valorizzazione dei vini nell’area flegrea, il Piedirosso e la Falanghina dei Campi Flegrei a denominazione di origine controllata. Un programma che si basa sull’assoluta qualità di tutti i processi produttivi, a partire dal monitoraggio e dalla selezione dei suoli e delle uve, fino al riposizionamento dei vini in un quadro di riferimento storico per offrire un prodotto sempre più vicino ai gusti e alle aspettative dei cultori.