{"product_id":"chassagne-montrachet-premier-cru-la-maltroie-2023","title":"Chassagne-Montrachet Premier Cru La Maltroie 2023","description":"\u003cp\u003eIl Chassagne-Montrachet Premier Cru La Maltroie nasce da una micro parcella di appena 0,22 ettari situata a metà collina, nel cuore del villaggio di Chassagne-Montrachet, ai piedi dell'omonimo castello. Esposto a est, questo Premier Cru affonda le proprie radici in un suolo ricco di argilla, calcare e marne, un terroir ideale per esprimere con eleganza e precisione il carattere dello Chardonnay. Le vigne, con un'età media di circa 40 anni, regalano uve di grande concentrazione e profondità, dando vita a un vino armonioso, raffinato e perfettamente equilibrato. Grazie al suo equilibrio e alla qualità del terroir, questo Premier Cru possiede un notevole potenziale evolutivo, potendo affinarsi in bottiglia per oltre dieci anni. La vinificazione segue la più autentica tradizione borgognona: la fermentazione alcolica avviene in botti di rovere francese, con bâtonnage delle fecce fini per conferire maggiore complessità e struttura al vino. La fermentazione malolattica si svolge naturalmente in cantina, mentre l'affinamento prosegue per circa 18 mesi, con i primi 12 mesi in barrique e i successivi 6 mesi in vasca prima dell'imbottigliamento. Questo lungo élevage permette al vino di raggiungere un perfetto equilibrio tra finezza, profondità ed espressione del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"cruwineshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57821049160024,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0416\/7951\/9895\/files\/rn-image_picker_lib_temp_3a558ab3-96e4-4727-bb36-c6bdbd2c1721.png?v=1785230399","url":"https:\/\/cruwineshop.it\/products\/chassagne-montrachet-premier-cru-la-maltroie-2023","provider":"cruwineshop","version":"1.0","type":"link"}