{"product_id":"champagne-extra-brut-mellifera","title":"Champagne Extra Brut Mellifera","description":"\u003cp\u003eMellifera è l’espressione dei diversi terroir del Domaine e nasce da vigne situate nei comuni di Gland e Brasles, nelle parcelle Les Gueuvaines per il Pinot Noir e Les Cailleaux per il Meunier. Il vigneto è coltivato nel pieno rispetto della Natura. Le uve, raccolte a mano a piena maturità e in surmaturazione nell’annata 2022, caratterizzata da temperature eccezionalmente elevate vengono sottoposte a una pressatura soffice a grappolo intero. La fermentazione alcolica avviene in botti di rovere francese e in anfore; il vino base viene quindi affinato sulle fecce per 11 mesi in barriques usate. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il metodo champenoise, seguita da 17 mesi di affinamento sui lieviti, con un dosaggio di 1,5 g\/l. Fedele a una filosofia di massima naturalità, il vino non viene chiarificato, caratteristica che contribuisce al suo delicato colore rosato.\u003c\/p\u003e","brand":"cruwineshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56644295131480,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0416\/7951\/9895\/files\/rn-image_picker_lib_temp_5c738b40-703c-462e-850d-79f38294ce0f.png?v=1769989497","url":"https:\/\/cruwineshop.it\/products\/champagne-extra-brut-mellifera","provider":"cruwineshop","version":"1.0","type":"link"}