Champagne Brut Sensuum Vertigo 2016

VITIGNO:
55% Pinot Noir 30% Chardonnay e 15% Pinot Meunier
DENOMINAZIONE:
Champagne AOC
ANNATA: 2016
ALCOL: 12 %
FORMATO: 0.75 lt

Lo Champagne Sensuum Vertigo 2016 di Alexandre Filaine è composto di uve 55% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 15% Meunier provenienti dal terroir di Damery nella Vallée de la Marne. É l’unico Millesimato prodotto dal vigneron Fabrice Gass, disponibile in sole 500 bottiglie, che rendono questo prodotto una vera e propria gemma. La vinificazione avviene nei tonneaux di rovere che provengono dalla Maison Bollinger, dove Fabrice ha lavorato per 27 anni e l’affinamento sui lieviti dura per ben 6 anni, con le bottiglie chiuse con il tappo di sughero. Il remuage è rigorosamente manuale e svolto da Fabrice stesso, così come il dégorgement. Il dosage è di 4 g/l - Brut.

CANTINA:
Alexandre Filaine
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Alexandre Filaine è una piccola realtà gestita da Fabrice Gass, valente vigneron, e da sua moglie Elisabeth. Impiegato precedentemente presso la celebre Maison Bollinger dove ha maturato una grande esperienza, Fabrice Gass ha iniziato a produrre, per passione personale, una quantità estremamente limitata di Champagne d’eccellenza. I vigneti di sua proprietà si estendono per un solo ettaro e mezzo, a Damery, nella Vallée de la Marne, frazionati in otto parcelle, dove vengono coltivate le classiche tre varietà dello Champagne: Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier. Produzione media di circa 5.000 bottiglie.

 

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Esaurito
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Alexandre Filaine è una piccola realtà gestita da Fabrice Gass, valente vigneron, e da sua moglie Elisabeth. Impiegato precedentemente presso la celebre Maison Bollinger dove ha maturato una grande esperienza, Fabrice Gass ha iniziato a produrre, per passione personale, una quantità estremamente limitata di Champagne d’eccellenza. I vigneti di sua proprietà si estendono per un solo ettaro e mezzo, a Damery, nella Vallée de la Marne, frazionati in otto parcelle, dove vengono coltivate le classiche tre varietà dello Champagne: Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier. Produzione media di circa 5.000 bottiglie.