{"product_id":"champagne-brut-nature-s-a","title":"Champagne Brut Nature S.A.","description":"\u003cp\u003eNasce a Vandières, nella Vallée de la Marne, dalla visione di Flavien Nowack, vignaiolo che ha trasformato la storica azienda di famiglia in una realtà dedicata alla valorizzazione dei singoli terroir. La cuvée è ottenuta da un assemblaggio di Meunier (60%) e Chardonnay (40%), provenienti da diverse parcelle caratterizzate da terreni calcareo-sabbiosi su substrati marnosi. La base vendemmiale 2023 viene completata con il 25% di vini di riserva provenienti dalle annate comprese tra il 2012 e il 2022. In vigna Flavien privilegia una viticoltura rispettosa degli equilibri naturali, favorendo la biodiversità e la presenza di alberi e animali tra le parcelle. La vinificazione segue un approccio poco interventista, con fermentazioni spontanee, lente e complete, condotte esclusivamente da lieviti indigeni, seguite da un affinamento in botti di rovere, seguito da circa 24 mesi di permanenza sui lieviti prima della sboccatura. Proposto nella versione Brut Nature, senza alcuna aggiunta di zuccheri, questo Champagne riflette la filosofia del domaine, orientata a ristabilire il legame tra la vite, il mondo animale e la componente minerale del suolo, valorizzando l'identità del territorio attraverso una vinificazione artigianale e rispettosa della materia prima.\u003c\/p\u003e","brand":"cruwineshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55838334189912,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0416\/7951\/9895\/files\/rn-image_picker_lib_temp_cb7a7007-51cd-4b20-99f3-04cf1ae97f32.png?v=1791972830","url":"https:\/\/cruwineshop.it\/products\/champagne-brut-nature-s-a","provider":"cruwineshop","version":"1.0","type":"link"}