Champagne Brut Nature Rosé Grand Cru Shaman 22

VITIGNO:
76% Chardonnay 24% Pinot Noir
DENOMINAZIONE:
Champagne AOC
ALCOL: 13 %
FORMATO: 0.75 lt

Shaman Rosé è prodotto a partire da uve accuratamente selezionate e vendemmiate a mano nel momento in cui raggiungono il perfetto equilibrio tra componente zuccherina e acidità. Una volta giunti in cantina, i grappoli di Chardonnay vengono sottoposti a pressatura diretta, mentre il Pinot Noir affronta una breve macerazione sulle bucce, finalizzata all’estrazione del colore. La fermentazione alcolica avviene in barrique bordolesi e in tini di rovere, esclusivamente grazie all’azione dei lieviti indigeni. Segue la rifermentazione in bottiglia, con un affinamento sui propri lieviti di almeno 24 mesi. Dopo la sboccatura, lo Champagne viene imbottigliato senza aggiunta di solfiti e senza dosaggio.

CANTINA:
Marguet
SCOPRI DI PIÙ +

Marguet viene fondata ad Ambonnay nel 1905, dal 2004 è gestita dal giovane Benoît Marguet che con idee molto chiare e precise porta avanti gli 8 ettari di proprietà che si estendono nei villaggi di Ambonnay e Bouzy ( 7,30 Ambonnay e 0,70 Bouzy) con un' età media delle viti di 40 anni, ulteriori uve provengono da vigneti di affidabili conferitori da Verzy, Mareuil sur Ay, Cumières, Rilly la Montagne. Dal 2010 si utilizzano i cavalli in vigna per favorire la Biodiversità e Benoît è molto attento ai temi dell’agricoltura biologica, ora tutta la produzione è in agricoltura Biodinamica con certificazione Demeter. Champagne molto espressivi e ricchi di stile.

Visualizza cantina →
€78,00
€78,00
Esaurito
+
-
Marguet
Visualizza cantina →

Marguet viene fondata ad Ambonnay nel 1905, dal 2004 è gestita dal giovane Benoît Marguet che con idee molto chiare e precise porta avanti gli 8 ettari di proprietà che si estendono nei villaggi di Ambonnay e Bouzy ( 7,30 Ambonnay e 0,70 Bouzy) con un' età media delle viti di 40 anni, ulteriori uve provengono da vigneti di affidabili conferitori da Verzy, Mareuil sur Ay, Cumières, Rilly la Montagne. Dal 2010 si utilizzano i cavalli in vigna per favorire la Biodiversità e Benoît è molto attento ai temi dell’agricoltura biologica, ora tutta la produzione è in agricoltura Biodinamica con certificazione Demeter. Champagne molto espressivi e ricchi di stile.