Odyssée 319
Lo champagne Odyssée 319 è un invito a viaggiare nei 319 villaggi che compongono la denominazione Champagne. Un terroir è la combinazione di un suolo e del suo sottosuolo, di un clima, di un rilievo e delle persone che, generazione dopo generazione, si evolvono tra questi elementi. Lo champagne è polimorfo e offre un mosaico di micro-terroir, una diversità di espressione nei suoi vini. Il viticoltore appassionato conosce le variazioni del suo vigneto, le specificità dei suoi appezzamenti, la particolarità di ciascuna delle sue località. Partendo da Avize, nella Côte des Blancs, inizia oggi un viaggio per incontrare questi viticoltori che valorizzano il mosaico dello Champagne di queste 319 annate.