È nata alla fine del secolo scorso per la straordinaria volontà di un uomo, Lucien Trouillard, che ha consacrato un’intera vita al lavoro e al savoir-faire. Nel 1896 produce le sue prime 1.500 bottiglie di champagne, in proprio. Lavoratore infaticabile, percorre una ad una le tappe per diventare capo cantiniere, dopo i tormenti della grande guerra, congedato, riprende un’impresa commerciale di vendita e di distribuzione di vino, situata in Rue Placet, è l’inizio della storia della Maison Trouillard. Nel 2006, la Maison che punta sempre più in alto, ha unito le forze con una famiglia di Champagne guidata dalle stesse tradizioni qualitative situata ad Hautvillers, l'attuale sede, per continuare questa grande avventura.