{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2022","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2021","description":"\u003cp\u003eNasce nella prestigiosa zona di Canalicchio, sul versante nord-orientale di Montalcino, da vigneti situati a circa 340 metri di altitudine. Qui il Sangiovese, coltivato in purezza, affonda le radici in terreni prevalentemente argillosi, caratterizzati dalla presenza di galestro, una roccia sedimentaria friabile tipica della Toscana, che favorisce il drenaggio e contribuisce alla complessità espressiva del vino. La produzione segue una filosofia profondamente tradizionale, ereditata anche dagli insegnamenti del celebre Giulio Gambelli, maestro del Sangiovese con il quale Gorelli ha collaborato fin da giovanissimo. La vinificazione avviene attraverso fermentazioni spontanee, condotte esclusivamente dai lieviti indigeni, interamente in grandi tini di rovere di Slavonia. La macerazione sulle bucce si protrae per circa 40-45 giorni, permettendo un'estrazione graduale delle componenti aromatiche, della struttura e dei tannini. Il vino affronta successivamente un lungo affinamento di oltre 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e francese, di capacità comprese tra 15 e 35 ettolitri. L'utilizzo di grandi botti consente una lenta evoluzione del Sangiovese, preservandone la purezza espressiva senza che il legno prevalga sulle caratteristiche varietali. Un Brunello di Montalcino che rappresenta fedelmente la visione di Giuseppe Gorelli: un'interpretazione classica e territoriale del Sangiovese, in cui eleganza, equilibrio e capacità di invecchiamento prevalgono sulla ricerca della potenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"cruwineshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59060043776344,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0416\/7951\/9895\/files\/rn-image_picker_lib_temp_8bd62a5e-d025-4e89-a214-7fee82152867.png?v=1790965007","url":"https:\/\/cruwineshop.it\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2022","provider":"cruwineshop","version":"1.0","type":"link"}