{"product_id":"barolo-docg-del-comune-di-la-morra-ca-d-nalin-2020","title":"Barolo DOCG del Comune di La Morra Ca' D' Nalin 2020","description":"\u003cp\u003eNasce da uve Nebbiolo in purezza provenienti dai vigneti di proprietà situati nelle zone di Bricco Chiesa e Roggeri, nel comune di La Morra. I terreni, caratterizzati da una composizione calcareo-marnosa con presenza di sabbie e tufo, beneficiano di esposizioni comprese tra sud-est e ovest. Le vigne sono allevate a Guyot, con una densità d'impianto di circa 4.500 ceppi per ettaro. La vendemmia viene effettuata manualmente a metà ottobre, con un'attenta selezione delle uve. La vinificazione prevede una delicata diraspatura, mantenendo circa il 15% degli acini interi. La fermentazione e macerazione si sviluppano per circa 30 giorni, di cui gli ultimi 15 con la tecnica del cappello sommerso, favorendo un'estrazione graduale dalle bucce. L'affinamento prosegue per circa 26 mesi, inizialmente in tonneaux e successivamente in grandi botti di rovere di Slavonia da 3.200 litri. Ca' d' Nalin rappresenta l'interpretazione del Nebbiolo di La Morra secondo Renzo Seghesio, attraverso un assemblaggio di due vigneti e un percorso di vinificazione e maturazione che unisce attenzione alla materia prima e tradizione enologica delle Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"cruwineshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58880663519576,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0416\/7951\/9895\/files\/1000604335.png?v=1792576167","url":"https:\/\/cruwineshop.it\/products\/barolo-docg-del-comune-di-la-morra-ca-d-nalin-2020","provider":"cruwineshop","version":"1.0","type":"link"}