Aglianico Irpinia DOC Terre d' Eclano 2014

VITIGNO:
100% Aglianico
DENOMINAZIONE:
Irpinia DOC
ANNATA: 2014
ALCOL: 14 %
FORMATO: 0.75 lt

Il Terra d'Eclano è ottenuto con le uve provenienti da cinque distinti vigneti di proprietà interamente vitati con Aglianico, vitigno simbolo del territorio.  Aglianico in purezza ottenuto da un vigneto impiantato nel 2001 con un' altitudine dai 420 ai 460 metri sul livello del mare con esposizione Sud/Est, Sud/Ovest, e Nord/Ovest. I terreni sono alcuni argillosi ed altri di origine vulcanica. La vendemmia avviene tra la seconda e terza decade di Ottobre, raccolta manuale in piccole cassette da 15 kg in corrispondenza della piena maturazione fenolica. Dopo accurata cernita pre e post diraspatura gli acini pigiati fermentano per 15-20 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Successivamente viene realizzato un elevage di 12 mesi in barrique di rovere per il 50% nuove.

CANTINA:
Quintodecimo
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L' azienda agricola Quintodecimo, fondata nel 2001 da Luigi Moio e Laura Di Marzio, sorge su una collina di Mirabella Eclano, in Campania, a poca distanza da Taurasi. È una realtà produttiva di altissimo livello situata nel cuore verde dell'Irpinia con 23 ettari vitati ed una produzione di 80 mila bottiglie annue. La piccola collina, a 420 metri di quota, è interamente vitata con Aglianico, vitigno simbolo del territorio. L' antico Aglianico è nel suo ideale microclima, dove beneficia di notti fresche e di estati miti, ben tollerando la neve in inverno e i ritorni di freddo in primavera. Dal 2006 è stata avviata anche la produzione di vini bianchi dai classici vitigni Fiano, Greco e Falanghina. I tre bianchi sono prodotti in purezza con ciascuna di queste tre varietà di uva provenienti, rispettivamente, da tre vigneti ubicati nei territori di massima espressione del vitigno. Passione e studio nella filosofia produttiva di Quintodecimo, scelte viticole ed enologiche meticolose, complementari tra loro ed in completa sintonia con la natura: percorso semplice, armonico, ragionato, vissuto ed interpretato con sensibilità e rispetto, fondamentale per la creazione di vini ad alta espressione del territorio.

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L' azienda agricola Quintodecimo, fondata nel 2001 da Luigi Moio e Laura Di Marzio, sorge su una collina di Mirabella Eclano, in Campania, a poca distanza da Taurasi. È una realtà produttiva di altissimo livello situata nel cuore verde dell'Irpinia con 23 ettari vitati ed una produzione di 80 mila bottiglie annue. La piccola collina, a 420 metri di quota, è interamente vitata con Aglianico, vitigno simbolo del territorio. L' antico Aglianico è nel suo ideale microclima, dove beneficia di notti fresche e di estati miti, ben tollerando la neve in inverno e i ritorni di freddo in primavera. Dal 2006 è stata avviata anche la produzione di vini bianchi dai classici vitigni Fiano, Greco e Falanghina. I tre bianchi sono prodotti in purezza con ciascuna di queste tre varietà di uva provenienti, rispettivamente, da tre vigneti ubicati nei territori di massima espressione del vitigno. Passione e studio nella filosofia produttiva di Quintodecimo, scelte viticole ed enologiche meticolose, complementari tra loro ed in completa sintonia con la natura: percorso semplice, armonico, ragionato, vissuto ed interpretato con sensibilità e rispetto, fondamentale per la creazione di vini ad alta espressione del territorio.