André Michel Pierlot fondò nel 1812 la casa vinicola con l'acquisizione di vigneti siti nei comuni di Bouzy, Tours-sur Marne ed Ambonnay. Alla sua morte l'attività fu rilevata dal suo cantiniere, Eugene Laurent. Successivamente sotto la gestione della vedova di questi, Mathilde Emilie Perrier, la casa adottò l'attuale nome Veuve Laurent-Perrier portandola al successo. Attualmente guidata dalle figlie di Bernard, Alexandra e Stephanie Lanson de Nonancourt, la Maison conta oggi 150 ettari vitati e si distingue per uno stile speciale e unico, dovuto alla maniacale ricerca della perfezione in tutti i passaggi produttivi, partendo dalla vigna per arrivare alla bottiglia. La maison Laurent-Perrier è dagli anni ’50 che lavora le uve in acciaio a temperatura controllata, così da mantenere intatta e inalterata la freschezza e la complessità aromatica.