Collezione: Fresnet-Juillet

Passando tra gli alberi secolari e lussureggianti della foret de la montagne, punto più alto con i suoi 283 m della cosiddetta montagna di Reims, arriviamo a Verzy, comune che
vanta la rinomata classificazione grand cru. Nel centro del paese si trova la piccola ma prestigiosa maison Fresnet-Juillet, che ha ottenuto il Coup de Coeur della guida Hachette per il secondo anno consecutivo. Tutto ebbe ha inizio nel 1950 quando Gerard Fresnet, appena uscito dalla scuola di viticultura di Avize, decide di elaborare i propri Champagne, recupera la vecchia cantina di
famiglia e per 3 anni la amplia scavando nella craie a più di 12 metri di profondità. Oggi è il nipote Vincent, enologo di formazione, che conduce i vigneti di proprietà di circa 6 ettari situati tra Verzy (pinot noir e chardonnay) e Bisseuil (chardonnay). In cantina è Vincent ad eseguire tutte le operazioni, produce circa 45.000 bottiglie di champagne, dallo stile preciso e misurato, considerate eccellenti e che elabora anno dopo anno, senza le irregolarità che affliggono molti piccoli produttori.