Un grande Champagne è prima di tutto un grande vino. Con questa premessa si presenta la Maison Delamotte, sorella di Salon ed anch’ essa situata a Le Mesnil-sur-Oger, villaggio Grand Cru della Côte des Blancs. Fondata a Reims nel 1760 da François Delamotte, è la quinta Maison di Champagne in ordine di anzianità. Solo alla fine del XVIII secolo, Alexandre Delamotte acquista una villetta nel villaggio di Le Mesnil-sur-Oger sotto la quale costruisce le cantine con l’idea di essere più vicino ai fornitori delle uve più preziose, quelle dello Chardonnay. La Maison prospera pur rimanendo di dimensioni contenute si producono attualmente intorno alle 700.000 bottiglie, conosce due importanti salti di qualità nel 1975 e nel 1988. La prima data coincide con l’arrivo dell’ enologo di Bordeaux Alain Terrier, il quale si occupa di riconcettualizzare lo stile della maison approfondendo la sua filosofia che vede lo champagne innazitutto come vino di piacere. Viene dunque abbandonata la vinificazione in legno per passare all’ acciaio, convinto che il vino non debba essere influenzato da alcun aroma estraneo, quindi deve esprimere la massima purezza, intensità e varietà di terroir. È il 1988 quando Delamotte si unisce a Salon. Nel 1997 subentra alla direzione delle due aziende sorelle l’ abile Didier Depond, come ultimo tassello del percorso di crescita delle due Maison. Vive et me Ama: vivete e amatemi, il motto di Delamotte, racconta con fierezza l’idea di fondere modernità e tradizione con una complessità al serivizio del piacere.
