Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Les Nogers 2019
100% Chardonnay
Champagne AOC
Lo Champagne Le Norges 2019 di Dhondt-Grellet esprime con precisione l’identità dell’omonimo lieu-dit di Cuis, nel Premier Cru della Côte des Blancs. Lo Chardonnay proviene da suoli gessosi puri, a tessitura fine e ad alto drenaggio, che conferiscono al vino una maturazione lenta, nitidezza aromatica e forte impronta minerale. La gestione agronomica, fondata su biodiversità e selezione massale, punta a restituire trasparenza ed energia del terroir. La vinificazione prevede 8 mesi in fût de chêne con fermentazioni spontanee e senza malolattica, per preservare freschezza e verticalità. L’affinamento di 48 mesi sui lieviti aggiunge finezza e profondità, mentre il dosaggio minimo di 1 g/l (Extra Brut) mantiene intatto il profilo puro e teso che caratterizza questo Millésime.
Dhondt-Grellet
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