Le Mesnil
A 24 Km da Epernay si trova il mitico villaggio di Le Mesnil-Sur-Oger nel cuore della Côte des Blancs, culla dello Chardonnay e mecca per i grandi appassionati del raffinatissimo Blanc de Blancs. È proprio qui ha sede Le Mesnil, fondata nel 1937, una cooperativa che gestisce circa 300 ettari con mansione di recoltant ossia fornire uve di assoluto livello alle varie Maison. Nel registro clienti di Le Mesnil, infatti, figurano nomi come Perrier Jouet, Taittinger e Paillard. Con un curriculum del genere non è difficile produrre qualcosa di esclusivo anche per se stessi e questo Blanc de Blancs ne è la dimostrazione.