Bianco Frizzante Zero Infinito

Vino bianco frizzante col fondo, Solaris in purezza, varietà resistente interspecifica, nata a Friburgo (Germania) nel 1975 (anno di fondazione della Pojer e Sandri). Il vigneto si trova sul Maso Rella a Grumes in alta Val di Cembra a 800/900 metri sul livello del mare con esposizione sud-sud/ovest in forte pendenza. Posizione molto ventilata al mattino da nord i venti della Val di Fiemme e Fassa, al pomeriggio da sud l’Ora del Garda. Terreno composto da roccia di origine vulcanica, porfido disgregato dal colore bruno scuro. Un vino ancestrale a ZERO impatto chimico: ZERO in campagna e ZERO in cantina. Il risultato di ottant’anni di lavoro di ricerca (Francia- Russia-Germania) e trentanove vendemmie in cantina a Faedo per arrivare alla purezza...il frutto della vite trasformato in vino, senza aggiunta esogena.